Kuba-Orangen-Saft

Nach dem folgenden Rezept haben wir zu DDR-Zeiten aus den Kuba-Orangen Saft hergestellt. Und DAS, das ging so:

mindestens 4 Apfelsinen --> säubern, waschen, klein schneiden
mit 2 l Wasser 1/2 h kochen
alles 1 Tag stehen lassen
am nächsten Tag alles mit einem Mixer zerkleinern
durch ein Sieb seihen; Rückstände entsorgen

zum Saft folgendes hinzufügen:
ca. 800 g Zucker
30 g Zitronensäure
6 l Wasser

--> das alles nochmals aufkochen lassen und abfüllen

Das war´s! Und wir hatten richtig viel und richtig guten Kuba-Orangen-Saft!